Ob Urban Gardening (Link zu Projekt Prag) in Städten oder nachhaltige Ernährungsprogramme (Link zu Projekt Philippinen) wie etwa auf den Philippinen – das Ziel der Greenfinity Foundation ist es, Bewusstsein für eine gesunde, ökologisch nachhaltige Ernährung zu schaffen. In diesem Sinne soll den Menschen in geografisch benachteiligten Regionen eine eigene Gartenbewirtschaftung ermöglicht werden.